les légumes secs

** source de protéines

**bonne conservation

** sources de vitamineset minéraux magnésium et folates

**source de fibres

** devraient etre consommer davantage et plus régulièrement

 

LES BONNES PORTIONS:

**200g de pommes de terre

**200g de mais

**150 à 300g de riz cuit

**150g de légumes secs

** 200g de pates

les céréales qui cuisent dans l'eau multiplient leurs volumes par 2.5 à 3 fois

 

CONSEILS:

1/ choisissez le pain complet plutot que blanc

2/ consommez le riz sauvage

3/ consommez des pates complètes

4/ ajoutez des grains entiers à vos plats et recettes

5/ faites des gateaux av au moins moitiée de farine complète

6/ n'oubliez pas de consommer des légumes secs

7/ privilégiez des aliments à indice glycémique bas