le lait et les produits laitiers

3 par jour

**lait , yaourt , fromage

** lait de vache , chèvre , brebis

** source de calcium , phosphore , potassium, vitamines

** entier , demi écrémé, écrémé

** contient protéines , lactose , lipides

**le beurre et la crème sont issus du lait mais contiennent trop de matière grasse pour etre classé dans ce groupe

********** indispensable à la croissance

 

Portions

1 yaourt : 125 g

frmage blanc:100g

1 portion de fromage: 30  à 50g

du lait entre 150et 200 ml

 

CONSEILS:

** 1 à 3 produits laitiers par jour

** choisissez des produits laitiers en matières grasses

** choisissez du lait écrémé

** n'ajoutez pas de sucre

** utilisez des yaourts dans vos préparation au lieu de crème

** faites vos propres desserts laitiers

** si vous ne pouvez pas consommer de lactose , essayez le lait sans lactose ou les boissons végétales

le calcium est très présent dans le lait mais aussi dans les légumes ou les fruits secs

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