la relation santé/ aliment

Nous avons une espérance de vie extrèmemen longue.Cela  est en très grande partie lié à une amélioration de la qualité de  notre alimentation.Actuellement les maladies non transmissibles liées à l'alimentation sont celles qui donnent le plus de soucis en termes de santé publique et ceux qui sont le plus grand cout au niveau de notre santé publique.

On sait qu'actuellement il y a une augmentation du surpoids  et des maladies métaboliques dans tous les pays et qu'actuellement l'obésité cause plus de morts que la malnutrition

 

** développement de la sédentarité

**modification des modes alimentaires avec une alimentation plus dense en énergie 

** modification dans le rythme de vie et le rythme de l'alimentation

 

En France , les repas sont restés conviviaux , l'obésité est moindre  15% mais tend à progresser