vitamines liposolubles

  • Par val19
  • Le 31/07/2014

Les vitamines liposolubles:

Elles se trouvent dans les aliments contenant des lipides et sont stockées dans le corps , le foie ou les tissus adipeux.

LA VITAMINE A:

croissance et développement des cellules , santé de la peau et des cheveux , bonne croissance osseuse et bon développement de la dentition chez l'enfant.

Elle est requise par le système immunitaire  et maintient les revètements protecteurs des poumons , de l'estomac , des intestins , du système urinaire et des autres organes

role egalement dans la vision nocturne

fromage, oeufs , poissons gras

Le béta-carotène est transformé en vitamine A dans l'organisme et peut excécuter les memes fonctions( brocolis, abricots, carottes , pommes de terre, patates douces)

LA VITAMINE D:

Elle peut etre produite dans le corps et est métabolisée par le foie et les reins pour former une hormone le calcitriol qui maintient le taux de calcium dans le sang et s'assure qu'il y a assez de calcium et de phosphore présents pour constuire les os et les dents.

Foie , jaune d'oeufs , huile de foie de poisson

Les rayons du soleil convertissent également le cholestérol en vitamine D absorbé dans le sang

LA VITAMINE E:

Sa fonction importante est sa capacité d'anti-oxydant .Les oxydants se mèlent à l'oxygène afin que l'oxygène ne soit pas disponible pour oxyder ou détruire des substances importantes.

huiles végétales, pain complet et céréales , légumineuses , noix, graines , légumes verts à feuilles

LA VITAMINE K:

Elle est impliquée dans la coagulation.

légumes verts , brocolis et épinards , huiles végétales , céréales

regime vitamine