plaisir , santé et prix

  • Par val19
  • Le 26/04/2015

la transition nutritionnelle et alimentaire est marquée par une hausse continuelle de nos apports en graisses et sucres et par l'explosion du surpoids et des maladies chroniques.

Ceci est lié à une demande croissante des produits tout préts , un recours accru à la restauration hors foyer , un affaiblissement du modèle alimentaire français chez les jeunes générations.Les inégalités sociales révèlent les déterminants majeurs des arbitres entre plaisir et santé.

LA MALBOUFFE: 

moins de pénuries et de risques d'intoxication alimentaire que l'abondance et son cortège de maladies chroniques.Depuis 1992 , l'obésité augmente en France.

REPONSABILITE DU CONSOMMATEUR:

il demande des produits touts faits et pas chers

COMMENT CHANGER?

changer les habitudes en privilégiant les circuits courts , les saisons , le fait maison

alimentation