les protéines ( 2)

  • Par val19
  • Le 06/07/2016

0.8g/kg/ jour de protéines

LES SOURCES DE PROTEINES:

boeuf cuit : 25g

volaille : 17/22g

thon frais : 27g

crustacès : 17/20g

fromage : 15/30g

lait : 3.5g

yaourt : 5g

1 oeuf : 8g

cacahuetes : 26g

lentilles : 25g

semoule cuite : 20g

amandes : 20g

noix: 15g

flocons d'avoine : 15g

 

PROTEINES D'ORIGINE ANIMALE : elles contiennent les 8 acides aminés essentiels , ceux que notre organisme ne peut pas fabriquer

PROTEINES D'ORIGINE VEGETALE : elles sont considérées comme des sources de protéines incomplètes  car elles ne contiennent pas les acides aminés essentiels

 

EXS: protéines complètes ou animales : viande , volaille , poissons , oeufs , produits laitiers , lait

EXS : protéines incomplètes ou végétales : légumes , fruits , légumes secs , oléagineux , graines , noix , céréales

alimentation calories protéines