la fin de notre modèle alimentation santé

  • Par val19
  • Le 25/04/2015

Les aliments après avoir répondu a un besoin physiologique de base sont devenus un besoin plaisir.

Ce besoin plaisir a engendré un certain nombre de dérives, ce qui a généré chez les consommateurs un changement de paradigme.

Dp 2005, la santé devient un élément majeur du choix du consommateur.

Entre 2005 et 2011 les dépenses de santé ont pris 24% , 3% pour l'alimentation

En 2012 , les dépenses publiques représentent 56.6% du PIB

On observe une augmentation de 54% des dépenses de santé:

**+58% grace au progrès technique médical

**+ 10% grace à la baisse de la morbidité

**+ 3% a cause de l'augmentation de la population

** 3% vieillissement

Il faut augmenter le préventif , et surtout le faire au quotidien d'ou développer une alimentation qui respecte plaisir et santé

Que pouvons nous faire demain?

Les progrès médicaux coutent chers  et cela ne pourra pas durer pdt des années sans s'attaquer à la vraie cause.En effet le surpoids et les maladies chroniques ne sont que les conséquences d'un déséquilibre alimentaire qu'il faut corriger ( modifier l'offre alimentaire+ changer le comportement)

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