minéraux

sources des minéraux

  • Par val19
  • Le 16/09/2016

Les reins éliminent les minéraux quotidiennement 

apports journalisers

aliments d'origine végétale princiaplement

le mode de cuisoon est important: la cuisson à la vapeur/à l'étouffée /au micro onde

des carences : apports insuffisants , modification de la digestabilité

role des minéraux

  • Par val19
  • Le 16/09/2016

Constitution des tissus

Régulation des mouvements d'eau

Role de l'excitabilité neuromusculaire

Elaboration des hormones , des enzymes

apports énergétiques et caloriques

Indispensables mais différents  des autres nutriments qui produisent de l'énergie : ne sont pas une source énergétique donc n'apportent aucune calorie

les minéraux

  • Par val19
  • Le 16/09/2016

un apport suffisant doit etre mantenu chez les athlètes.Certains athlètes sont encore plus enclin à des carences.Une alimentation équilibrée couvre normalement les besoins.Une supplémenation excessive n'apporte aucune amélioration à la performance.

comment décoder les étiquettes ? les vitamines et minéraux

  • Par val19
  • Le 03/04/2015

source en vitamines et ou minéraux: si ls teneurs de l'alimentation en vitamines et ou minéraux concernés sont significatives

au moins 15% des apports journaliers pour 100g