aliments

la lecture des étiquettes

  • Par val19
  • Le 28/03/2015

Conditions particulières de conservation ou mode d'emploi ou précautions d'emploi si nécessaire

DLUO ( date limite d'utilisation optimale ) à consommer de préférence avant le... date à laquelle le produit conserve ses propriétés: le produit reste consommable apres cette date mais son gou et sa texture peuvent avoir été légèrement altérés

Date de fabrication ou de conditionnement

Nom et adresse du fabriquant , du conditionneur ou distributeur

Identification de l' emballeur

DLC ( date limite de consommation) à consommer jusqu'au ..une fois cette date dépassée  le produit ne doit plus etre consommé

Nom du fabriquant

Dénomination de vente , nom du produit

Liste des ingrédients par ordre décroissant

Les ingrédients allergènes

Poids net : informations nutritionnellles

Quantité nette

Code barre : système d'identification du produit 

Numéro de lot de fabrication

les informations sur les produits

  • Par val19
  • Le 28/03/2015

Obligatoire

1/ nom du produit

2/ liste des ingrédients

3/ poids net et égoutté

4/nom et adresse du fabriquant

5/pays d'origine

6/ identification des lots

7/date limite de consommation

8/ condition de stockage

9/ mode d'emploi

facultative:

1/ composition exacte du %

2/ apports nutritionnels sauf si allégations nutritionnelles

quelles instances régulent les lois?

  • Par val19
  • Le 28/03/2015

Europe: commission européenne

Canada: santé Canada et food drugs pour les USA

France: ANSES

Belgique : Afsca

Suisse  : lois fédérales

les autres pays francophones peuvent se repérer au codex alimentarius

savoir déchiffrer les étiquettes alimentaires

  • Par val19
  • Le 28/03/2015

Bien se nourrir , c'est bien choisir

faire la différence entre les informations importantes et les publicités

prendre conscience que nous avons le choix

les produits industriels peuvent etre de moins bonnes qualités

certaines allégations peuvent induire en erreur

les suppléments sportifs

  • Par val19
  • Le 27/03/2015

LES PROTEINES EN POUDRE:

* permet de consommer la quantité nécessaire

* 1.5 à 2g / kg de poids

* protéines pures qui contient tous les AA essentiels

* pratique d'utilisation et facile à transporter

* onéreux

* la surdose est nocive

* peut engendrer une prise de masse grasse si mal controle

LES ACIDES AMINES:

* les acides aminés ramifiés jouent un role dans la fourniture d'énergie

* réduit le catabolisme musculaire , améliore la synthèse protéique , réduit la perte en protéines du corps

* a utiliser avec parcimonie et sous controle

* utile pour les bodybuilders

* inutiles pour le commun des mortels

LES GELS ENERGETIQUES:

* meme effet que les boissons énergétiques mais en plus concentrés

* doivent etre consommés avec de l'eau

* un surdose entraine des troubles digestifs

LES BARRES SPORTIVES:

* remplacent un apport alimentaire normal

*utilisez des barres énergétiques qui contiennent au moins 10g de protéines

* ingrédients naturels à privilégier

  attention , certaines contiennent du gras et des graisses hydrogénées

bruler les graisses

  • Par val19
  • Le 22/03/2015

Des efforts longs mieux que plusieurs efforts courts.La lipolyse intervient dans les premières minutes d'activité mais elle devient plus efficace avec le temps car les réserves de glycogène diminuant la part des lipides augmente.Elle est optimale apres 2h30 à 3h d'efforts.Il est donc préférable de travailler au moins 30mn

Les graisses brulées lors d'une amrche à bonne allure représentent  50% de l'énergie dépensée la 1 ere heure .Ce chiffre passe à 70% après 1h et 80% après 3h .On aura donc intéret a faire une grande marche de 3h plutot que 3  d'une heure

l'activité physique et la prévention de l'obésité

  • Par val19
  • Le 22/03/2015

augmentation des dépenses énergétiques

diminution de la graisse abdominale et totale

augmentation de la masse musculaire

réduit les moments de nourriture émotionnelle , moins de temps passé dvt les écrans

recommandations pour les plus de 60 ans

  • Par val19
  • Le 22/03/2015

fait travailler le coeur

limite l'installation des kgs survenant av la diminution du métabolisme

lutte contre l'ostéoporose

lutte contre la dépression

Pour les adultes

  • Par val19
  • Le 22/03/2015

Au moins 30mn d'activité modérée par jour

3 fois 1 h d'activité intense si vous souhaitez perdre du poids

intensité faible: 45mn

exs: marche lente , faire la vaisselle , la poussière , pétanque..

intensité modérée: 30mn 

exs: marche rapide , golf , vélo , natation " plaisir" , passer l'aspirateur , aérobic...

intensitée élevée:

exs: marche en moyenne montagne , vélo , natation rapide , sports collectifs , sports de combats...

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pour les enfants de 5 à 17 ans

  • Par val19
  • Le 22/03/2015

Ce qui compte:

- jouer

- les matchs

- le sport

- aller à l'école

- les récréations

- l'éducation physique à l'école

- les activités extra-scolaires

Pourquoi c'est important:

- la croissance

- intégrer les bonnes habitudes dès le plus jeune age

- se dépender 

- mieux dormir et etre calme

-avoir de bonnes bases physiques pour le futur

Combien de temps?

-60mn par jour d'activité modérée

- une activité sportive extra scolaire au moins 2h/ semaine

- le week end du sport , ou de la marche en famille

activité physique , sport , alimentation

  • Par val19
  • Le 21/03/2015

Avoir une bonne alimentation c'est bien mais sans activité physique cela perd de son sens

les deux sont complémentaires

Beaucoup d'avantages à intégrer l'activité physique à son quotidien

bp de complications  liées à la sédentarité

fixer ses objectifs

  • Par val19
  • Le 21/03/2015

un plan doit avoir un but

Spécifique

Mesurable

Ambitieux

Réaliste

Temporel

            SMART

des étapes simples

  • Par val19
  • Le 21/03/2015

1/ motivation

2/ les obstacles ( identifier les : qu'est ce qui vous fait peur?)

3/ le plan d'action  ( vous avez identifié les attitudes à changer , remplacer chaque attitude par une autre , faites une liste des actions à mettre en place)

maintien

  • Par val19
  • Le 21/03/2015

** rester motivé

** garder de l'intéret

** mettre la barre plus haut

** remettez vous en question

actions

  • Par val19
  • Le 21/03/2015

** noter les progrès dans un journal

** identifier les difficultés

** identifier les entiments

** récompenser les efforts

** réajuster les objectifs régulièrement

** trouver une soutien moral

préparation: à chaque obstacle une solution

  • Par val19
  • Le 21/03/2015

salle de sport trop chère: faites de la marche entre amis

je ne sais pas cuisiner: prenez des cours

je mange par ennui: trouvez une activité manuelle

faites des menus diététiques et des plannings d'activité physique

contemplation : la liste des pour et des contre

  • Par val19
  • Le 21/03/2015

demandez vous

** en quoi votre vie serait meilleure?

** comment votre niveau de performance changerait?

** comment votre santé changerait?

** comment serait votre vision de la vie?

** vos relations s'amélioreraient elles?

POUR : 

- esthétisme

- meilleur tonus

- plus de confiance en soi

- meilleure santé

- plus heureux

CONTRE:

* bp d'efforts à faire

* bp d'engagement

*faire le carnet alimentaire

* penser à faire attention

* besoin de soutien moral

comment casser les habitudes alimentaires?

  • Par val19
  • Le 21/03/2015

forte motivation nécessaire

casser la routine

faites des choix meilleurs pour la santé

faites de petits changements

voyez le positif dans le changement

mangez à table

ne vous ruez pas sur la nourriture

prenez le temps d'intégrer de nouvelles habitudes

n'essayez pas de tout changer d'un coup

pourquoi les changements alimentaires sont ils difficiles?

  • Par val19
  • Le 21/03/2015

les habitudes:

* automatisme

* difficiles à casser

* confortable et familier

autres facteurs

manque de motivation

manque de soutien

inconscience

laxisme

politique de l'autruche

proscrastination

manque d'information

les facteurs qui alimentent nos choix alimentaires?

  • Par val19
  • Le 21/03/2015

biologique: faim , satiété , gout

économique: le cout des aliments

physique: accès , le temps , les moyens de locomotion

social: classe socio économique et culturelle

psychologique: humeur , stress, moral , culpabilité

individuel: attitudes , croyances , connaissances