Billets de val19

les nutriments essentiels à la vie

  • Par val19
  • Le 06/07/2016

*** eau

** protéines

**lipides

** glucides

** vitamines 

** minéraux 

** fibres

hypertension

  • Par val19
  • Le 03/07/2016

Lorsque la tension dépasse 140/90mmHg

130/80 s'il y a présence de diabète 

facteurs de risques  de MCV

relation entre obésité , diabète  de type 2 et MCV 

L'obésité double les risques de développer le diabète.

Le diabète augmente le risque de dvp un MCV

 

Prévention:

* réduire les risques 

* éviter l'alcool et le tabac

* faire du sport ,

* surveiller son poids

* manger au moins 5 fruits et légumes par jour

* éviter les produits gras ou frits

* limiter l'apport en sucre et produits sucrés

 

 

les maladies cardio vasculaires

  • Par val19
  • Le 03/07/2016

1 ère cause de mortalité dans le monde.On estime à 17.3 millions le nombre de cécès imputables aux maladies cardio vasculaires , soit 30% de la mortalité totale.Il est possible de prévenir ces maladies en s'attaquant  aux facteurs risques tels que le tabagisme , une mauvaise alimentation et l'obésité , le maque d'activité physique , l'hypertension artérielle , le diabète et l'hyperlidémie

 

SYMPTOMES : 

Il est fréquent qu'une maldie cardio vasculaires touchant les  vaisseaux sanguins ne donne aucun symptome.Un infarctus ou un AVC soit le 1 er signe de la maladie sous  jacente 

Un infarctus peut provoquer notamment :

* douleur ou gène d ela partie centrale de la poitrine

* douleur ou gène ou niveau des bras , de l'épaule gauche , des coudes , de la machoire ou du dos

 

RISQUES :

mauvaise alimentation , sédentarité

augmentation de la tension

augmentation de la glycémie

triglycérides 

surpoids

 

 

le diabète

  • Par val19
  • Le 03/07/2016

347 millions de personnes sont diabétiques dans le monde

En 2012, on estimait que le diabète  était la cause directe de  1.5 million  de décès.

Plus de 80% des décès par diabète  se produisent dans les pays à fables revenus ou intermédiaires.L'OMS prévoit qu'en 2030 le diabète sera la 7 ème cause de décès dans le monde.Un régime alimentaire sain , une activité physique régulière , le maintient d'un poids normal et l'arret du tabac permettent de prévenir ou de retarder l'appartition du diabète de type 2.

 

DEF diabète : C'est une maladie chronique qui apparait lorsque le pancréas ne produit pas suffisament d'insuline ou que l'organisme n'utilise pas correctement l'insuline qu'il produit.

L'insuline est une hormone qui régule la concentration du sucre dans le sang.L'hyperglycémie ou concentration sanguine élevée de sucre dans le sang est un effet fréquent du diabète non controlé qui conduit avec le temps a des atteintes  graves de nombreux systèmes organiques et plus particulièrement les nerfs et les vaisseaux sanguins

 

 

L'insuline:

TYPE1 : le pancréas ne sécrète pas ou très peu d'insuline , il faut donc en injecter plusieurs fois par jour

TYPE2: le pancréas sécrète l'insuline mais les récepteurs situés dans les cellules ne répondent plus .Le glucose reste dans le sang au lieu de profiter à nos cellules

 

 

DIABETE DE TYPE 1:

Le pancréas ne produit pas ou peu d'insuline, maladie auto immune , apparait soudainement , débute à l'enfance ou avant 40 ans , injection d'insuline quotidienne , traitement pour une alimentation et une hygiène de vie adaptés

 

DIABETE DE TYPE2 :

90% des cas recensés par l'OMS surtout Afrique , Asie , Amérique Latine .L'insuline est moins produite et rencontre une résistance cellulaire 

Lié à l'obésité 

Prédisposition génétique

Apparait graduellement chez l'adulte 

Traitement par une alimentation et une hygiène de vie adaptée 

 

 

SYMPTOMES DU DIABETE:

* envie d'uriner

* perte de poids

* manque d'énergie

* soif excessive

 

CONSEQUENCES DU DIABETE:

-- neuropathie :

Associée à une diminution du débit sanguin , la neuropathie qui touche les pieds augmente la probabilité d'apaprition d'ulcères des pieds, d'infections et au bout du compte d'amputation des pieds

-- rétinopathie:

C'est une cause importante de cécité et survient par suite des lésions des petits vaisseaux sanguins de la rétine qui s'accumulent avec le temps.1%  de la cécité dans le monde peut etre attribué au diabète

-- maladies cardio vasculaires :

Le diabète augmente le risque  de cardiopathie et d'accident vasculaire cérébral .50% des diabétiques meurent d'une maladie cardio vasculaires  ( principalement cardiopathie et avc)

-- néphropathie

Le diabète figure parmi les principales causes  d'insuffisance rénale

 

la sur alimentation

  • Par val19
  • Le 03/07/2016

** obésité

** diabète de type 2

**maladies cardio vasculaires 

 

Le nombre de personnes obèses dans le monde a presque doublé dans les années 80.

En 2008, environ 1.4 milliard d'adultes étaient en surpoids , 200 millions d'hommes et presque 300 millions de femmes sont obèses 

65% de la population mondiale vit dans les pays ou l'obésité tue + de gens que la maigreur

42 millions d'enfants sont obèses en 2013

 

La prévention est possible

Le surpoids et l'obésité se définissent comme une accumulation anormale ou excessive de graisse corporelle qui représente un risque pour la santé

 

Les causes de l'obésité:

- excès alimentaire

- grossesse

-environnement

- facteurs émotionnels ou psychologiques

- certaines maladies

- hérédité

- médicaments et traitements

- sédentarité

 

 

L'obésité chez les jeunes :

L'adolescence marque la fin  de la croissance.Cette période se caractérise par des besoins nutritionnels spécifiques .C'est également une période de changements dans la vie sociale des jeunes: rythme des repas , type de repas , activités extra scolaires  sportives , culturelles .Entre désir d'indépendance et croissance boostée pas facile de trouver ses repères.

 

Les conséquences :

** insuffisance respiratoire

** syndrome d'apnée du sommeil

** stéatose hépathique

** Nash cirrhose

** lithiases biliaires

** syndromes des OKP

** infertilité

** arthrose

** troubles articulaires

** cancers digestifs , gynécologiques

** diabète 

** problèmes cardio vasculaires

l'anémie ferritive

  • Par val19
  • Le 02/07/2016

C'est une baisse du nombre de globules rouges dans le sang qui altère la qualité du transport de l'oxygène vers tous les organes 

Lorsque l'apport en fer est insuffisant , les globules rouges n'ont pas les ressources nécessaires pour fixer les molécules de dioxygène

Les symptomes principaux sont:

* asthénie , fatigue musculaire , difficultés respiratoires , palpitation , paleur de la peau

 

Classification des carences en fer:

* carence en fer absolue : ferritine inférieure a 15mg/l    

* anémie ferritive : ferritine inférieure à 15mg/l

                            Hb  inférieure à 120g/l

 

* carence fonctionnelle en fer

-ferritine normale ou élevée

-saturation de  la transferrine

- abaissée ou proportion d'érythrocytes hypochromes supérieure à 0% ou CHr  inférieure à 29pg

 

La cause la plus fréquente de l'anémie est une carence en fer

 

Qui sont les sujets à risque?

** les enfants de moins de 6 mois

** les femmes réglées

** les femmes enceintes

** les végétariens

** les personnes carencées en vitamine C

** les personnes souffrant de malabsorption , des apports alimentaires adaptés peuvent combattre l'anémie

 

les signes de dénutrition

  • Par val19
  • Le 02/07/2016

* perte de la masse musculaire

* perte de poids involontaire supérieure de 5% en 1 mois ou de 10% en 6 mois

* asthénie

* dépression

* augmentation des infections 

* rétablissement ralenti

* ralentissement de la croissance

* nervosité , croissance

* sécheresse de la peau et des muqueuses, paleur 

* perte des cheveux

la dénutrition est beaucoup plus présente qu'on ne le pense et elle touche des personnes agées

L OMS estime à 1/3 la mortalité infantile liée à la dénutrition

La malnutrition globale

  • Par val19
  • Le 02/07/2016

** sous alimentation

** sur alimentation

 

La dénutrion 

La malnutrition se caractérise  par le manque de plusieurs nutriments essentiels dans le régime alimentaire et notamment le fer , l'acide folique , la vitamine A  et l'iode .

La dénutrition  a lieu lorsque l'organisme ne reçoit pas assez de nutriments pour maintenir un bon état général .Le plus fréquemment on observe un manque d'apport en protéines 

Les carences en micronutriments entrainent des problèmes de croissances et ont des séquelles irréversibles

les causes de la dénutrition

  • Par val19
  • Le 02/07/2016

* la malbouffe

* le manque de connaissances 

* les régimes mal suivis

* les maladies

 

* changements de vie brutaux

* pauvreté 

* manqued 'accès aux aliments

Pourquoi la nutrition est elle importante?

  • Par val19
  • Le 02/07/2016

La nutrition représente notre seule source d'énergie

Les bénéfices d'une bonne nutrition:

  * stimule le système immunitaire

   *aide à atteindre un niveau de poids idéal

  * vitalité et énergie

  * améliore les perfrormances sportives

  * retarde les effets de l'age

  * protège les dents et les gencives

  * augmente la concentration et l'humeur

  * croissance et développement

 

 

introduction à la nutrition

  • Par val19
  • Le 02/07/2016

La nutrition c'est l'apport alimentaire correspondant aux besoins de l'organisme, une bonne nutrition c'est à dire un régime adapté et équilibré et la partie d'exercice physique sont autant de gages de bonne santé , une mauvaise nutrition peut entrainer un affablissement de l'immunité , une sensibilité accrue aux maladies , un retard de développement physique et mental et une baisse de productivité.

 

Hippocrate ( 460/356 avant JC) le plus grand médecin de l'Antiquité considéré comme le Père de la Médecine

400 av jc  , description d'un traitement des maladies affectant les yeux qui sont désormais connues pour etre une carence en vitamine A , le jus d'un foie était  pressé sur les  yeux et auj nous savons que le foie contient une réserve en vitamine A

 

Le force en chacun de nous est notre plus grand médecin 

 

Hyppocrate : que ta force soit ta médecine et ta médecine ta nourriture

 

 

un peu d'histoire :

  *an 1500: Léonard de Vinci compare le métabolisme à la combustion d'une bougie

  *1747 : le Dr James Lind expérimente dans la marine anglaise un traitement contre le scorbut

votre plan personnel de perte de poids

  • Par val19
  • Le 12/06/2015

manger 5 à 6 repas 

changer votre style de vie

perdre 3500 calories par semaine permet de perdre 1 kg de graisse.Pour ce faire , vous devrez perdre au moins 500 calories

si vous souhaitez perdre 1 kg par semaine doublez votre temps ou votre niveau d'intensité

ne mangez jamais plus de 20g de matières grasses dans la journée

consommez de petits repas et remarquez la manière dont vous mangez .mangez plus lentement 

faites de l'exercice 3 fois par semaine

n'éliminez pas des groupes entiers d'aliments

pour vraiment tirer plein bénéfices de l'exercice , travailler plus longtemps que 15 mn , ainsi vous offrez de l'exercice a votre coeur, mais aussi les 10 ou 15 premières minutes , vous ne brulez que le sucre de vos muscles

de l'exercice physique dans la vie

  • Par val19
  • Le 12/06/2015

pour que l'exercice physique vous bénéficie sur le long terme vous devez augmentez votre rythme cardiaque au moins 30 mn , 3 fois par semaine

l'exercice permet de libérer les endorphines substances de plaisir qui soulage le stress.Elles sont connues pour etre plus puissantes que la morphine mais pas aussi addictives et sont produites naturellement.Elles soulagent également naturellement la douleur.

l'exercice possède tant de bénéfices supplémentaires y compris l'augmentation de l'agilité et de l'endurance , une meilleure mémoire , un meilleur temps de réaction , une grande densité osseuse , une meilleure flexibilité et souplesse des artères pour que le sang passe à travers.Il réduit le risques d'attaques  t de crises cardiaques.Il renforce le système immunitaire et permet un sommeil plus profond et réparateur

les glucides

  • Par val19
  • Le 12/06/2015

les glucides simples:

ces types de glucides sont instanément utilisés comme énergie pour tout le corps.La poussée d'énergie est comme un feu de paille .Il ne dure qu'un court moment.Dans l'heure le niveau d'énergie sera extrèmement élevé avant de chuter très bas.Le corps stimule l'appétit à en consommer plus pcq il a besoin de plus dénergie.Consommer des aliments riches en sucre revient à désorganiser totalement le niveau d'insuline.Le corps doit immédiatement se débarrasser de tout ce sucre non brulé.Cette énergie sera  stocké comme graisse.Le corps ne peut pas permettre au sucre restant de flotter dans le sang pcq il affecte les fonctions normales du corps.Si le corps est incapable d'éliminer tout le sucre dans le sang le diabète se développe.

Les glucides complexes :

contrairement aux glucides simples ils ne sont pas facielement ni rapidement absorbés dans le flux sanguin.Pcq la structure est complexe ils sont ralachés graduellement dans le sang.Cela signifie qu'ils fournissent une source d'énergie régulière et stable.Et grace à leur liberation lente ils ont plus de chance d'etre brulé et emmagasiné comme graisse.

 

ce qu'il faut savoir en créant son plan d'alimentation:

* n'éliminez aucun groupe d'aliments

- lisez les étiquettes et trouvez les calories cachées

- évitez les aliments riches en graisse

- soyez conscient de votre rpise de glucides

- buvez de l'eau

 

bougez:

vous devez bruler 3500 calories pour perdre un kg de graisse

gardez l'oeil sur les calories

  • Par val19
  • Le 12/06/2015

une calorie est la quantité d'énergie requise pour augmenter la températture d'eau pour un degré celsius.Les calories se trouvent dans les graisses , les protéines , les glucides ou l'alcool

1 g de glucides: 3.75 calories

1 g de graisse : 9 calories

1g de protéine: 4 calories

1 g d'alcool: 7 calories

manger des aliments de tous les groupes en petite quantité.En créant un déficit de 500 calories par jour via l'alimentation et l'exercice , il est possible de perdre un kg de graisse par semaine

la graisse prend plus de volume que le tissu musculaire 

les femmes devraient consommer moins de 1200 calories par jour pour s'assurer de perdre du poids tout en conservant l'alimentation équilibrée dont elles ont besoin

les hommes ne devraient pas consommer - de 1800 calories par jour

plus vous avez de masse musculaire mieux c'est

les aliments ne sont pas égauc en nombre de calories

limiter les graisses saturées et trans

comment se débarrasser de surpoids 1 fois pour toute?

  • Par val19
  • Le 12/06/2015

- éducation et connaissance de la manière dont le corps brule les calories

- savoir reconnaitre et éviter les régimes à la mode

- modifier son style de vie

- comprendre la prise de poids

- réaliser que le poids est fluctuant selon les moments de la journée

- ne pas oublier que la graisse est plus légère que le muscle mais elle prend plus de place

- pas plus d'une pesée par semaine

l'exercice vous revigore et vous énergise

  • Par val19
  • Le 12/06/2015

l'exercice relache vos substances de plaisir appelées endorphines.En fait meme 30mn de marche 3 fois par semaine vous aident a baisser votre niveau de stress et vous rendre heureux , plus caleme et détendu.Avec l'exercice apparaissent également la réparation de la masse musculaire qui a son tour accélère le métabolisme

d'autres facteurs affectant la prise de poids

  • Par val19
  • Le 12/06/2015

manière dont on mange

génétique et métabolisme

comment vous bougez

les régimes qui vous ont mené là

  • Par val19
  • Le 07/06/2015

un régime donne l'impression d'une solution temporaire.Pour perdre du poids de manière permanente il faut changer de style de vie

chaque régime possède les memes symptomes : nous le commencons et perdons rapidement du poids , heurtons un palier puis nous nous gavons , reprenos tous le poids perdu voir davantage

 

les régimes à la mode

1/ promesse que vous perdrez des tonnes de poids en une semaine avec peu d'efforts

2/ ne mentionne pas les éches possibles ou une consultation recommandée avec le médecin avant de commencer un régime

3/ suggère que vous éliminiez entièrement un groupe d'aliments

4/ vous restreint à un plan sans considérer qu'elles sont vos préférences , en d'autres termes un manque de flexibilité

5/ ne cherche pas à prendre des habitudes saines et changer votre style de vie

6/ réduit le t% de calories ingérées jusqu'au point ou vous ne pouvez pas fonctionner sainement

7/ va à l'encontre des informations médicales sensées

8/ dépend de certains suppléments ou produits pour etre efficace

9/ manquent de preuves scientifiques sur la façon dont ils fonctionnelent

10/ font des déclarations irréalistes

 

les régimes à la mode sont des moyens extrèmes de perdre des kgs mais les résultats ne sont pas permanents .Vous perdez souvent plus souvent plus de fluides et de muscles que de graisses

il existe plusieurs raisons pour lesquelles nous prenons du poids 

* ce que nous mangeons , notre consommation de calories

*pourquoi nous prenons du poids

* métabolisme lent

pourquoi mangeons nous?

  • Par val19
  • Le 07/06/2015

lle mangeur émotionnel:

pour abaisser une envie de nourriture émotionnelle , comptez plutot lentement jusqu'a 100 .Au fil des chiffres vous sentez que votre envie diminue de + en+

c'est pcq vous perturbez votre comportement habituel et vous l'avez consciemment remplacé par un autre

mangez sous le coup d'une émotion s'étend aussi au plaisir .Les habitudes d'enfance peuvent nous abuser dans la vie adulte ou nous nous récompensons avec la nourriture

 

manger par ennui:

se divertir , ne pas penser à la malbouffe

 

mal analyser la sensation de faim:

ce pourrait etre un appétit sain qui nous pousse à manger.Lorsque nous avons besoin de reprendre de l'énergie pcq nous avons dépensé tous nos stocks , notre appétit nous signalr qu'il est temps de manger .Mais parfois notre faim est plus psychologique que physique et en pensons que notre corps a faim , nous le nourrisons

il convient de trouver une solution adaptée à chacun pour reprogrammer ses habitudes vis à vis de la norriture