Billets de val19

physiologie de la cellule musculaire

  • Par val19
  • Le 03/09/2016

Fibres rouges : oxydatives lentes : type 1

* peu puissantes

* petit diamètre

*capacité d'aérobie élevée 

* forte vacularisation 

* densité élevée de mitochondries

* se contractent lentement

*pas une très grande puissance

* se contracter lentement

* pas d'acide lactique

*sources d'énergies variées :

glycogène; acides gras

* peu de réserves de glycogène

* appréciable quantités de lipides sous forme de gouttelettes intracellulaires

**** activités d'endurance , des mouvements lents et répétitifs , marche , course à pied basse vitesse

 

introduction au métabolisme énergétique

  • Par val19
  • Le 02/09/2016

** phase anaérobie alactique

  * phase anaérobie lactique

  * phase anaérobies

  - utilisation des glucides et des lipides

  - présence d'oxygène

- sport d'endurance à partir de 2mn

Que savez vous des muscles squelettiques?

  • Par val19
  • Le 02/09/2016

Constitués de faisceaux et de fibres de plus en plus petits.

Les cellules musculaires ne peuvent pas se diviser mais en grandissant et en augmentant de volumeet donc d'unités contractiles.

2 protéines : l'actine et la myosine : unité contractile du muscle

Que savez vous du fonctionnement de la cellule musculaire?

  • Par val19
  • Le 02/09/2016

Muscles squelettiques:

*muscles striés

*responsable du mouvement

*action volontaire

*40% du poids

Muscles lisses:

*autour des vaisseaux sanguins

* action involontaire

 

 

introduction à la diététique sportive

  • Par val19
  • Le 02/09/2016

La nutrition est l'ensemble des processus d'assimilation et de dégradation des aliments qui ont lieu dans un organisme lui permettant d'assurer les fonctions essentielleset de croitre.La nutrition du sport doit s'adapter à des besoins spécifiques liés à l'effort.Il faut optimiser l'apport et l'utilisation de l'énergie dans le corps , la récupération et la respiration musculaire.

 

Le métabolisme de base:

* besoins énergétiques " incompréssibles" de l'organisme , énergie minimum quotidienne permettant à l'organisme de survivre au repos

* énergie pour maintenir en activité ses fonctions de base

 

 

Sport et activité physique : quelles différences?

Activité physique : mouvement produit par les muscles , augmentation de la dépense énergétique 

le sport : c'est une activité physique

Les différents types de sport :

* les sports de force : forte implication de la force musculaire, faible durée , intensité d'effort élevée , répétition de mouvements de forte intensité 

*les sports  d'endurance , activité répétée ou prolongée pdt une longue durée

, épuisement des réserves énergétiques

* les cas particuliers: endurance+ physique particulier

 

 

les effets d'une mauvaise alimentation:

les risques : réduction de l'immunité, réduction de l'immunité , risque de blessure , performances altérées , réduire la productivité pendant l'effort physique

La nutrition du corps à court terme et à long terme a des effets sur le métabolisme et les performances sportifs.Un régime adéquat aidera les athlètes à atteindre 1 composition corporelle optimale afin d'obtenir des résultats encore meilleurs que le sport

 

 

Les bénéfices d'une alimentation:

* augmentation des défenses immunitaires

* performances augmentées

* diminue la fatigue

* protège les blessures

* aide à perdre / prendre du poids plus facielement

* restaure l'énergie

* améliore le niveau sportif

 

les effets sur la santé : 

* activité physique : bénéfique pour la santé

* bonne alimentation : bénéfique pour la santé

 

association des 2 : métabolisme hormonal optimisé

 

 

 

 

 

les conséquences d'un déséquilibre alimentaire

  • Par val19
  • Le 29/07/2016

* baisse d'énergie

* fatigue

* manque de concentration

* manque d'efficacité

* effets négatifs sur le travail , la santé , le moral

mauvaises habitudes

  • Par val19
  • Le 17/07/2016

7h : réveil

7h30/9h retard : pas de petit déjeuner

11h30/12h viennoiseries , café au lait sucré

12h/14h30 pas le temps de déjeuner

15h30/17h: faim et fatigue , grignotage , sandwiches

18h/19h30  : travail tard et prends les transports

20h30/21h : chips et chocolat devant la tv

 

manque d'énergie

séquelles sur le long terme

carence 

prise de poids  

plus de calories ingurgitées en moins de repas

aliments de mauvaises qualités

mangez à heures régulières

  • Par val19
  • Le 17/07/2016

* améliore la digestion

* évite les fringales

* évite de se tourner vers des aliments très riches

* améliore l'efficacité du métabolisme

* diminue la sensation de faim

* diminue l'apport calorique

* peut aider à perdre du poids

*evite les fatigues post prandiales

* ne pas confondre petit repas et grignotage

les besoins en énergie

  • Par val19
  • Le 17/07/2016

- combler les besoins nutritionnels

-maintien d'un poids stable

-bon niveau d'énergie

- pas de perte en protéines

- apports en vitamines et minéraux

comment stimuler votre énergie?

  • Par val19
  • Le 17/07/2016

- suivez la pyramide alimentaire

- ne sautez pas le petit déjeuner

- mangez régulièrement

- n'abusez pas de l'alcool

- réduisez le sucre

- surveillez vos apports en caféine

- dormez suffisamment

5 avantages à un régime équilibré

  • Par val19
  • Le 17/07/2016

1/ énergie retrouvée

2/ humeur améliorée

3/ confiance en soi

4/ prévention des maladies

5/ controle d'un poids stable

les conséquences d'un déséquilibre alimentaire

  • Par val19
  • Le 17/07/2016

* baisse d'énergie

* fatigue

* manque de concentration

* manque d'efficacité

*effets négatifs sur le travail , la santé , le moral

les thérapies cognitivo comportementales TCC

  • Par val19
  • Le 12/07/2016

- aide à faire des changements

- aide à atteindre ses objectifs

- mode de vie et régime

- le difficile processus du changement

 

utilisation de cette technique:

* addiction

* dépression

* psychose

* anxiété

* insomnie

* troubles du comportement alimentaire

* amélioration de l'état d'esprit au quotidien

 

FONCTIONNEMENT:

* aide à comprendre les obstacles que vous n'arrivez pas à surmonter

* crée une liaison entre les pensées , les sentiments , les sensations , les actes

*met un terme au cercle des pensées négatives

*améliore l'estime de soi

 

1/ les pensées

restructuration cognitive ( modification des pensées et traitement de l'information)

acceptation des pensées

2/ les comportements 

exercices basés sur le principe du conditionnement et de l'apprentissage social

les facteurs qui influencent nos choix alimentaires

  • Par val19
  • Le 12/07/2016

Biologique : faim , sasiété , gout

Ecomique : cout des aliments

Physique : accès , temps , moyen de locomotion

Social : classe socio économique et culturelle

Physiologique : humeur , stress , moral , culpabilité

Individuel : croyances , attitudes , connaissances

 

le role de la thyroide

  • Par val19
  • Le 12/07/2016

Au repos , l'organisme consomme de l'énergie pour maintenir en activité ses fonctions vitales .C'est ce qu'on appelle le métabolisme de base qui est en partie controlée par les hormones thyroidiennes .La quantité d'énergie dépensée varie selon les individus

le facteur d'activité

  • Par val19
  • Le 12/07/2016

Le métabolisme de base ou le métabolisme de repos représente la dépense énergétique minimale.Son évaluation s'effectue dans des conditions précises : chez un sujet , allongé , immobile , moyennement vétu, à la température de 19 degré , à jeun  depuis 15 h environ.Pour un adulte moyen le métabolisme de base est de 1600kcal environ.Il varie selon l'age et le sexe.

Cette dépense correspond au service physiologique minimum , travail du coeur et des muscles respiratoires , activité permanente du cerveau , des reins , réactions de synthèse dans les cellules , vaporisation de l'eau.Les besoins énergétiques quotidiens d'un sujet doivent outre le métabolisme de base prendre en compte les dépenses exigées par les différentes activités du sujet

le métabolisme de base

  • Par val19
  • Le 12/07/2016

45 à 70% des dépenses  d' énergie quotidienne

synthèse et sécrétion des hormones

maintien de la température corporelle

fonction cérébrale

travail des muscles respiratoires et cardiaues

activité des cellules de réparation

le pourcentage de masse grasse

  • Par val19
  • Le 12/07/2016

masse grasse/ poids total du corps

2 types de graisse

 1/ essentielle

2/ de stockage

 

% varie en fonction du sexe:

femme : 25 à 30% 

homme : 15 à 20 %

le tour de taille

  • Par val19
  • Le 11/07/2016

* la répartition de la masse grasse est importante

* plus le poids est réparti sur l'abdomen , plus il y a de risques pour la santé : hypertension , dyslipidémie , diabète de type2, MCV

* répartition gynoide ou androide

* meilleu indicateur que l IMC pour les personnes agées ou les personnes d'origine asiatique

l IMC suffit il?

  • Par val19
  • Le 11/07/2016

* utile pour déterminer un poids idéal

* facile et rapide à calculer

*il y a plusieurs graduations de poids et pas un seul poids idéal

 

* ne prend pas en compte la masse musculaire

* ne convient pas aux femmes enceintes , enfants et personnes agées

* ne tient pas compte du pourcentage d'eau